Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

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  1. #1
    Avatar von marie
    marie
    marie ist offline

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    Standard Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

    Ihr braucht für Teig:
    250g Mehl
    125g Zucker
    125g weiche Butter
    1/2 Päckchen Backpulver
    1 Eigelb
    1/2 Zitrone
    1 Prise Salz

    Ihr braucht für die Füllung:
    125g weiche Butter
    125g Zucker
    750g Quark
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 Eigelb
    Saft von 1/2 Zitrone
    5 Eiweiß zu schaum schlagen

    Die Zubereitung:
    1. Eine Springform einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    2.Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Dann Eigelb, Zucker und den Zitronensaft unterühren bis eine schaumige Teigmasse entsteht.
    3. Das Mehl durchsieben, damit Ihr einen lockeren Teig bekommt. Dieses Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Teigmasse rühren. Dann diesen teig 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    4. Den vorbereiteten Teig in die Springform füllen und damit ausfüllen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    5. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und den Kuchen 15 Minuten vorbacken.
    6. Währenddessen bereitet Ihr die Füllung zu. Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Msse verrühren. Die 5 Eiweiße getrennt schlagen und dann ganz zum Schluss vorsichtig unter die Masse heben.
    7. Nehmt dann den Kucken aus dem backofen, gebt die Füllung hinein und stellt den Kuchen zurück in den Backofen.
    8. Den Kuchen jetzt noch 50 Minuten backen, mit einem Holzstäbchen hineinstchen, um zu gucken, ob er fertig ist(Der Teig darf nicht am Stäbchen kleben bleiben). Den Kuchen in der Springform auskühlen lassen.
    Fertig - Guten Appetit !

  2. #2
    Avatar von Heidi
    Heidi

    Standard eines meiner Lieblings- Käsekuchenrezepte: Käsekuchen mit Kirschen

    Hier eines meiner Lieblings- Käsekuchenrezepte mit Kirschen

    Zutaten:
    250g Mehl
    125g Butter
    75g Zucker
    1 Ei
    etwas Backpulver

    Belag:
    1 grosses Glas Sauerkirschen
    250ml Kirschsaft
    3 Esslöffel Mondamin
    1 Esslöffel Zucker
    1/2 Teelöffel Zimt

    Käsemasse:
    4 Eier
    200g Zucker
    750g Quark
    3 Päckchen Vanillesossenpulver
    250ml Milch
    1 Esslöffel Zitronensaft
    1 Becher geschlagene Sahne

    Zubereitung:
    Einen Mürbeteig herstellen, auswellen und in eine Form (ca. 28cm Durchmesser) hineingeben.

    Die Sauerkirschen abtropfen lassen, Kirschsaft mit Mondamin, Zucker und Zimt verrühren und aufkochen. Dann etwas erkalten lassen. Die Kirschen darunterheben.

    Für die Quarkmasse, Eier und Zucker schaumig schlagen, Quark zugeben, Milch mit dem Vanillesossenpulver verrühren, Zitronensaft und die Sahne alles unter die Quarkmasse heben.

    Eine Stunde bei 180 Grad backen

    Liebe Grüsse aus dem Süden, Heidi

  3. #3
    Avatar von Gast
    Gast

    Blinzeln AW: Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

    Vielen Dank echt lecker!!!

  4. #4
    Avatar von ramonciko
    ramonciko
    ramonciko ist offline

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    Standard AW: Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

    Danke. Ich werde dieses Kuchen Mal nachbacken

  5. #5
    Avatar von Ariradus
    Ariradus
    Ariradus ist offline

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    Standard AW: Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

    Mmmhhh, das von Heidi kenne ich!Ich liebe Käsekuchen mit Obst!Das hab ich auch schon öfters gemacht!Lecker!!!

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