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Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

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Ungelesen 21.02.2009, 00:59   #1
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marie befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

Ihr braucht für Teig:
250g Mehl
125g Zucker
125g weiche Butter
1/2 Päckchen Backpulver
1 Eigelb
1/2 Zitrone
1 Prise Salz

Ihr braucht für die Füllung:
125g weiche Butter
125g Zucker
750g Quark
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eigelb
Saft von 1/2 Zitrone
5 Eiweiß zu schaum schlagen

Die Zubereitung:
1. Eine Springform einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2.Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Dann Eigelb, Zucker und den Zitronensaft unterühren bis eine schaumige Teigmasse entsteht.
3. Das Mehl durchsieben, damit Ihr einen lockeren Teig bekommt. Dieses Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Teigmasse rühren. Dann diesen teig 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Den vorbereiteten Teig in die Springform füllen und damit ausfüllen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
5. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und den Kuchen 15 Minuten vorbacken.
6. Währenddessen bereitet Ihr die Füllung zu. Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Msse verrühren. Die 5 Eiweiße getrennt schlagen und dann ganz zum Schluss vorsichtig unter die Masse heben.
7. Nehmt dann den Kucken aus dem backofen, gebt die Füllung hinein und stellt den Kuchen zurück in den Backofen.
8. Den Kuchen jetzt noch 50 Minuten backen, mit einem Holzstäbchen hineinstchen, um zu gucken, ob er fertig ist(Der Teig darf nicht am Stäbchen kleben bleiben). Den Kuchen in der Springform auskühlen lassen.
Fertig - Guten Appetit !
marie ist offline   Mit Zitat antworten
Ungelesen 27.03.2009, 23:03   #2
Heidi
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard eines meiner Lieblings- Käsekuchenrezepte: Käsekuchen mit Kirschen

Hier eines meiner Lieblings- Käsekuchenrezepte mit Kirschen

Zutaten:
250g Mehl
125g Butter
75g Zucker
1 Ei
etwas Backpulver

Belag:
1 grosses Glas Sauerkirschen
250ml Kirschsaft
3 Esslöffel Mondamin
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Zimt

Käsemasse:
4 Eier
200g Zucker
750g Quark
3 Päckchen Vanillesossenpulver
250ml Milch
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Becher geschlagene Sahne

Zubereitung:
Einen Mürbeteig herstellen, auswellen und in eine Form (ca. 28cm Durchmesser) hineingeben.

Die Sauerkirschen abtropfen lassen, Kirschsaft mit Mondamin, Zucker und Zimt verrühren und aufkochen. Dann etwas erkalten lassen. Die Kirschen darunterheben.

Für die Quarkmasse, Eier und Zucker schaumig schlagen, Quark zugeben, Milch mit dem Vanillesossenpulver verrühren, Zitronensaft und die Sahne alles unter die Quarkmasse heben.

Eine Stunde bei 180 Grad backen

Liebe Grüsse aus dem Süden, Heidi
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Ungelesen 26.10.2010, 18:55   #3
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Beiträge: n/a
Blinzeln AW: Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

Vielen Dank echt lecker!!!
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Ungelesen 13.01.2012, 16:40   #4
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ramonciko befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard AW: Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

Danke. Ich werde dieses Kuchen Mal nachbacken
ramonciko ist offline   Mit Zitat antworten
Ungelesen 28.01.2014, 11:15   #5
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Ariradus befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard AW: Hier ein leckeres Käsekuchen-Rezept

Mmmhhh, das von Heidi kenne ich!Ich liebe Käsekuchen mit Obst!Das hab ich auch schon öfters gemacht!Lecker!!!
Ariradus ist offline   Mit Zitat antworten
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Stichworte
käsekuchen, käsekuchenrezepte, lecker und einfach
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